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彰武黑豆

信息作者:未知  点击:  来源:阜新农业产业化信息平台  时间:2013-4-27

 

昔日看上去并不起眼的黑豆,如今却成为彰武县的一个特色农产品。去年,彰武县黑豆种植面积8万亩,年产黑豆2.4万吨,其中40%销往国外。作为一项产业,彰武县正采取措施积极打造“黑豆大县”的品牌。

  据悉,黑豆种植在彰武有着悠久的历史,彰武黑豆籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染,是天然的无公害食品,因此一直深受消费者欢迎。尤其是近几年来,由于黑豆的产量和市场价格均高过普通黄豆,农民种植积极性高涨,种植面积增长很快。

     
黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

  随着黑豆产业的壮大,目前彰武县拥有黑豆生产加工企业4家,农民经纪人80多名,各家企业积极申请绿色食品标志,“绿到家”、“满华”等黑豆品牌更是在国内外杂粮市场上颇有名气。今年,该县将在集中重点乡镇、扩大种植基地以及提质增效方面深做文章,计划在原有基础上,把黑豆种植面积增加到10万亩,预计总产量可达3万吨以上,经济效益可超过1.5亿元。

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